Valnötsfranska
0
Innehåll
Ett jättegott valnötsbröd för dig som äter LCHF.
LCHF-bröd kan ofta vara ganska så tråkiga i smaken, men det här är ett i mitt tycke riktigt gott bröd. Det är saftigt och smakar inte en massa ägg.
Det här LCHF-brödet fungerar väldigt bra att skiva upp och sen frysa in i småförpackningar.
Hela brödet innehåller 37 gram kolhydrater och man kan lätt få ut 20 skivor på ett helt bröd, kanske ännu fler. Det ger mindre än 2 gram kolhydrater per skiva.
Total tid:
1 timme
15 minuter
Portioner: 10
Ingredienser
- 2,5 dl valnötter (grovhackade)
- 3 msk fibrex
- 2 msk fiberhusk
- 1 tsk salt
- 1 dl mandelmjöl
- 2 dl pofiber
- 2 tsk bakpulver
- 250 g riven ost
- 3 st äggvitor
- 6 st ägg
- 1 dl grekisk yoghurt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Blanda alla de torra ingredienserna i en bunke.
- Tillsätt äggvitor, ägg, yoghurt och osten till de torra ingredienserna och blanda ihop. Arbeta inte degen för länge, utan bara tillräckligt för att allt ska blandats väl.
- Häll upp i en väl smörad avlång brödform och fördela den jämnt. Ett tips kan vara att ha ett bakplåtspapper i botten då det är lätt att brödet fastnar i botten av formen. Det blir lite lättare att få upp den när den är klar.
- Ställ in i mitten av ugnen och grädda i cirka 60 minuter. Jag använde mig av varmluftsugn, 175 grader och ganska så exakt 60 minuter. Har man inte varmluft kanske man måste köra lite varmare och eventuellt lite längre.
- Ta ut brödet och stjälp upp det på ett galler och låt stå och svalna under handduk.
per
Dessa näringsvärden hämtas med
automatik från en internationell databas och kan därför vara något
missvisande ibland.
Har du provat
receptet?Nämn
@lchfarkivet.se eller tagga #lchfarkivet!