Wokad biff i salladsblad

Wokad biff i salladsblad är en smakrik och lätt LCHF-rätt som är både mättande och fräsch.

Denna rätt kombinerar möra strimlor av nötkött med krispiga grönsaker som broccoli, morot och salladslök, allt wokat tillsammans i en aromatisk blandning av woksås, tamarisoja och sesamolja.

Rätten får en extra kick av skivad röd chili och chiliflakes.

Serveras i stora isbergssalladsblad som wraps, vilket gör varje tugga både saftig och knaprig.

Perfekt som en snabb middag eller en lättare lunch. Toppa med rostade sesamfrön för extra smak och textur.

Ett utmärkt sätt att njuta av en smakrik måltid samtidigt som du håller nere kolhydraterna!

Sophie Björkman

Se alla mina recept

Pinna Receptet Betygsätt receptet

Skriv ut Hittat ett fel?

Total tid: 20 minuter minuter

Portioner: 4 portioner

Kalorier: 355kcal

Författare: Sophie Björkman

Ingredienser

1x2x3x

• ▢ 500 g nötkött lövbiff, ryggbiff, entrecote eller annat mört kött.
• ▢ 1 st gul lök skuren i båtar
• ▢ 1 st röd chili skivad
• ▢ 1 st broccoli skuren i mindre buketter
• ▢ 1 st salladslök skivad
• ▢ 1 st morot hyvlad med mandolin
• ▢ 2 st stora isbergssalladsblad
• ▢ Sesamfrön
• ▢ Sås
• ▢ 1 dl woksås
• ▢ 2 msk soja till exempel tamarisoja
• ▢ 1 msk sesamolja
• ▢ ½ tsk chiliflakes

Instruktioner

• Blanda ihop ingredienserna till såsen och ställ i kylen.
• Skär/hyvla alla grönsaker.
• Lägg moroten och salladsblad i kallt vatten så de hålls krispiga.
• Strimla köttet och stek det snabbt i lite olivolja, salt och peppar.
• Ställ åt sidan.
• Stek broccoli, gul lök och chili i olivolja till de mjuknat.
• Lägg tillbaka köttet och häll på såsen.
• Blanda allting noga.
• Servera woken i salladsblad och toppa med morot, salladslök och sesamfrön.

Näringsinnehåll

Kalorier: 355kcal | Kolhydrater: 3g | Protein: 22g | Fett: 29g | Fiber: 0,2g

Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.

Har du provat receptet?Nämn @lchfarkivet.se eller tagga #lchfarkivet!