Ylvalies krämiga laxsoppa

Ylvalies krämiga laxsoppa med smak av saffran och räkor. En smarrig lchf-soppa.

Är du sugen på en god, mättande och helt underbar laxsoppa, då ska du testa denna! En favorit som går hem i hela familjen! Med perfekt smaker och balansen mellan sötma och sälta gör den till en favorit!

Se alla mina recept

Pinna Receptet Betygsätt receptet

Skriv ut Hittat ett fel?

Total tid: 45 minuter minuter

Portioner: 6

Författare: ylvalies_enkla_lchf

Ingredienser

1x2x3x

• ▢ 2 st morötter
• ▢ 3 st stora färska champinjoner
• ▢ 4 st portionsbitar lax
• ▢ 4 st fiskbuljongstärningar
• ▢ 2 dl crème fraiche
• ▢ 3 dl vatten
• ▢ 7 dl grädde
• ▢ 1 tsk sötning
• ▢ 0,5 g saffran
• ▢ dill
• ▢ 300 g skalade räkor

Instruktioner

• Skala och strimla morötter och champinjoner till önskad storlek. Smält smör i en gryta.
• Fräs grönsakerna, häll sedan i vatten och buljongen, låt koka upp på svag värme.
• Tillsätt sedan lax, dill, grädde, saffran och crème fraiche, låt koka ihop smaka av med lite sötning, då sötma lyfter smaker.
• Låt koka till den blir krämig smaka av med mer sötma eller sälta.
• Tillsätt de frysta räkorna precis innan servering.
• Garnera med en klick Crème Fraiche lite räkor dill eller annat gott.

per

Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.

Har du provat receptet?Nämn @lchfarkivet.se eller tagga #lchfarkivet!