Hoppa till innehåll
Open navigation

Zucchinigratäng med skinka

4,34 av 3 röster
Sparat av: st
Zucchinigratäng med skinka

När det är säsong för zucchini så kommer denna underbart goda zucchinigratängen med skinka till pass.

Det är ett recept som jag kom på när jag hade mängder av zucchini hemma och kände att jag ville göra något riktigt matigt av det och det fick helt enkelt bli denna zucchinigratängen.

Zucchinigratäng med skinka upplagt på en tallrik.

Jag har rökt skinka i, men du kan lika väl använda lite kassler, eller stekt köttfärs eller något annat protein som du gillar.
Eller, så gör du den som ett tillbehör och skippar proteinet helt.

När det gäller zucchinin så kan du använda både grön och gul och olika sorter om du vill det.

Total tid: 55 minuter
Portioner: 4
Författare: LCHF-arkivet

Ingredienser

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 200°C.
  • Skiva zucchinin tunt. Använd gärna en mandolin för att få jämna och fina skivor. 3 mm tjocka tycker jag kan vara lagom.
  • Blanda ihop smetana, färskost, parmesanost och kryddor till en röra.
    Zucchinigratäng med skinka
  • Strimla skinkan.
    Zucchinigratäng med skinka
  • Nu ska vi montera ihop denna härliga zucchinigratängen.Börja med lite ostkräm i botten. Lägg sedan zucchini så det täcker.
    Zucchinigratäng med skinka
  • Smeta på lite mer ostkräm ovanpå zucchinin och lite strimlad skinka.
    Zucchinigratäng med skinka
  • Fortsätt sedan att bygga på lager efter lager, precis som en lasagne. Avsluta med ostkräm på toppen.
    Zucchinigratäng med skinka
  • Ställ in i ugnen och gratinera den i cirka 45 minuter tills det att zucchinin är mjuk och gratängen har fått en vacker färg.
  • Ta ut gratängen och låt den stå en liten stund innan servering för att “sätta sig” lite.Servera sedan som den är eller med en god sallad till. Varför inte en treveckorssallad.
    Zucchinigratäng med skinka
Har du provat receptet?Nämn @lchfarkivet.se eller tagga #lchfarkivet!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Sätt betyg