LCHF-arkivet
Logga in Logga in

Bläddra bland recepten

BläddraKategorier
AirfryerBakverk & kakorBröd & kexBuffé/plockmatDrickbartEfterrätter/desserterFisk & skaldjurFörrättFrukostGlassGodisGratängerGrillatGrötGrytorHögtider (Jul, påsk, midsommar)JulreceptKorvKöttKöttfärsreceptKryddblandningarKycklingreceptLättlagatLunchMarinaderMejerifrittMiddagstipsPajPizzaResekostSalladerSåser & rörorSnabbmatSnacks & tilltuggSoppaSötsakerSous videTillbehörVegetariskt
Lindas goda sås till köttAv LCHF-arkivetLindas goda sås till kött är en otroligt enkel och smakrik sås som passar ypperligt till en bit kött.Det är en sås som inte kräver alls många ingredienser, men de ingredienserna som den innehåller ger massor av goda smaker. Denna kan du göra till rostas i ugn, helstekt oxfilé, helstekt fläskytterfilé eller varför inte till en god helstekt fläskkarré som en god söndagsmiddag.En annan god sås som jag gärna tipsar om annars, som kräver lite mer jobb och ingredienser, det är min goda pepparsås med smak av whisky.Recept och bild: Linda
Torsk med soltorkade tomater & baconAv LCHF-arkivetNär det kommer till torsk, så tycker jag att det oftast är en råvara som skall tillagas på ett så enkelt sätt som möjligt, utan så många krusiduller och svåra moment. Torsken i sig är ju ofta en så fin och god råvara, så man vill att den ska få vara kungen på tallriken.Men, man kan tillsätta lite smaker för att höja den lite mer i smak och just detta receptet på torsk med soltorkade tomater och bacon är ett sånt recept.Här får du massor av sköna smaker som passar jättebra till just torsk och om du inte har provat på att ha bacon tillsammans med torsk, så är det hög tid nu.Om du hellre vill göra ett ännu mer neutralt och lätt recept, så ska du spana in mitt recept på torsk i ugn.Om plånboken tillåter, så är torskrygg att föredra, eller ännu bättre ryggfilé av skrei. Men, det funkar absolut att göra detta med vanliga torskfiléer med.Förslag på tillbehör till denna goda torskrätt:Såser - Fisksås (Lenas goda gula fisksås) - Vitvinssås - SandefjordsåsAndra tillbehör - Blomkålsmos - Blomkål- och broccoligratängRecept och bild: Lena Ström
Chocolate chip cookiesAv LCHF-arkivetChocolate chip cookies är nog en av de absolut mest kända småkakorna i hela världen. Jag skulle ju tro att nästan alla har hört talas om det någon gång och säkert ätit det med.Just detta receptet på chocolate chip cookies är dock helt glutenfria och med mindre mängd socker/kolhydrater då dom är anpassade till lchf.Otroligt lättbakade kakor som passar toppen till eftermiddagsfikat. Ett lite nyttigare alternativ bara!Recept och bild: Malin Palmgren
Monikas TortillasAv Monika WalleniusFantastiska tortillas som passar utmärkt till wraps av alla de slag! De håller ihop fyllningen väl utan att falla sönder och kryddningen gör att den ofta påfallande kokossmaken blir relativt diskret. De tar rätt lång tid att steka, men det är det väl värt!Om dessa inte faller dig i smaken, så kan du testa på detta receptet som bara kräver tre ingredienser: Tortillas
MandeltårtaAv LCHF-arkivetDenna mandeltårtan är en helt lchf-anpassad tårta som är riktigt enkel att göra.Väldigt få ingredienser och en tårta som kommer att göra alla som tycker om mandel lyckliga.Helt perfekt att bjuda familj och vänner på.Recept och bilder: Sanna
Kycklinglårfilé i airfryerAv LCHF-arkivetAtt tillaga kycklinglårfilé i airfryern är ett så himla smidigt sätt att laga maten. Kycklingen sköter sig i stort sett själv i din airfryer och du kan ägna dig åt att göra annat i köket under tiden, eller så grejar du med lite goda tillbehör till.Kycklinglårfilé i airfryer.Om jag skulle tipsa om goda tillbehör, så är detta några tips som passar bra:- Coleslaw - Tzatziki - Falsk potatissallad - Vitkålsgratäng - Spetskål i ugnDet finns gott om andra recept på tillbehör här: LCHF-tillbehörDu kan självklart använda andra kryddor som smaksättare för att sätta just din egen prägel på kycklinglårfilé i airfryer. Du kan använda enbart rub av något slag, eller så kör du på en egen blandning av tamarisoja, sesamolja, vitlök, sambal oelek, rökt paprika som ett gott alternativ.Eller om du hellre vill det, så kan du använda min goda allroundmarinad. Den passar toppen till all typ av kyckling.
Kålraggmunk med Bacon och LingonAv Monika WalleniusKålraggmunk är ett riktigt bra alternativ till vanliga raggmunkar, men dessa är helt anpassade för dig som äter lchf eller keto. Enkel och billig vardagsmat, men ack så gott! Rätten har en diskret smak av vitkål, i det här fallet mycket lik potatis.Vill du göra egen lingonsylt, så tycker jag att du ska testa på mitt goda recept på sockerfri lingonsylt.
Sashimi med finstrimlad rättika och gurkrullar med färskostAv Monika WalleniusSashimi är en fräsch och enkel rätt som är ett fantastiskt alternativ till sushi då den inte innehåller något ris men ändå bidrar med underbar umamismak. Se till att laxfilén är fryst i minst 48 timmar innan du tinar och äter den.
Varm chokladAv LCHF-arkivetVarm choklad ute i snön när det är härliga vårvinterdagar, det kan ju vara bland det bästa som finns!Barnen vet jag uppskattar en god kopp varm choklad, problemet är ju bara att Oboy och många andra frädiga chokladdrycker innehåller löjliga mängder socker som får barnen att go bananas.Men, här har du ett alternativ som är hur gott som helst och som inte innehåller något tillsatt socker. Dock inte helt kolhydratsfri, då den är baserad på grädde. Om du vill göra den mejerifri, så borde det funka rätt bra att använda kokosgrädde istället, men då kommer du även få kokossmaken.Mitt första recept var baserat på mjölk, men det gav lite väl många kolhydrater, så jag har modifierat receptet lite för att få det med mindre kolhydrater och dessutom mer fett, så att det är än mer lchf-vänligt! Smaken blev det inte någon skillnad på, utan det är precis lika god varm choklad.Receptet ger 2-3 muggar, beroende på storlek.
1 2 3 … 139