Bläddra bland recepten
Kassler och grönsaksgratängPROVLAGAT Av LCHF-arkivetEn kassler och grönsaksgratäng kan man variera otroligt mycket. Det går att byta ut grönsakerna, kryddningen och smaksätta med t ex fetaost, oliver, basilika. Det är egentligen bara fantasin som sätter stopp.
Just den här gången valde jag att använda mig av kålrot, palsternacka och morot när det gäller rotfrukterna. Du kan själv välja vad du tycker är godast eller som innehåller minst kolhydrater.Dubbel "äggmacka"PROVLAGAT Av LCHF-arkivetMat som kräver extremt lite ansträngning men som ändå är lagad från grunden, den älskar jag verkligen.
Den här dubbla "äggmackan" tar inte mer än några minuter att laga och mättar helt ok.
Variera det du har mellan äggen och även smaksättningen, det är bara din egen fantasi som sätter stopp.Ostfylld tacokryddad köttfärslimpaPROVLAGAT Av LCHF-arkivetDetta receptet på ostfylld tacokryddad köttfärslimpa var ett recept som jag hittade på från ingenstans egentligen. Jag hade en hel del köttfärs hemma och var sugen på lite tacoaktigt.
Det blev riktigt riktigt gott och funkar ju att äta med en god sallad till, eller varför inte lite stekta grönsaker och guacamole till.
Välj en tacosås som har så lite kolhydrater som möjligt.
Perfekt alternativ till tacos och funkar ju kanon om du äter LCHF.Flamberad rostasAv Jorgen Njutbart TorngrenFlamberad rostas med en varm svampsallad är ett recept för dig som är lite mer avancerad i din matlagning och som gärna arbetar på känsla, dvs inte använder sig av så mycket mängder då det inte är angett några mängder i receptet. Finfin högtidsmat dock!LCHF – Enkel nötgryta i crockpotAv Christine LundinDetta är en väldigt enkel och basic köttgryta som passar bra i stort sett när som helst! Den är enkel att variera genom att lägga till fler grönsaker, variera kryddor osv.Köttfärs-och vitkålssoppa i crockpotAv Christine LundinEn superenkel och matig soppa som passar bra till middag, matlådor och storkok.BaconspreadAv BellsBaconspread är väldigt lätt att göra och supergott på fröknäcke, lchf-bröd eller som topping på hamburgare m.m.Medelhavsinspirerad falukorvsgratängPROVLAGAT Av LCHF-arkivetJag var sugen på att göra något nytt med falukorv istället för vanlig ugnsstekt falukorv och kom på detta härliga recept på medelhavsinspirerad falukorvsgratäng som gick hem hos alla i hemmet. Min 5-åriga son som inte tycker om grönsaker överlag tyckte det var gott. Använd gärna en falukorv som har hög kötthalt, de brukar heta typ delikatessfalu eller liknande. Om du vill kan du självklart byta ut lite grönsaker mot sånt som du tycker om.Långstekt karré med smak av citronPROVLAGAT Av LCHF-arkivetNågot av det absolut bästa som finns är att tillaga en köttbit typ karré i en gjutjärnsgryta i ugnen i flera timmar och när man sen tar ut den och äter så trillar köttet bara ihop för att det är så mört. Just den här rätten är en sådan rätt som får köttet att trilla ihop och bara smälta i munnen. Den här rätten, långstekt karré med smak av citron sköter sig själv i ugnen under dagen och sedan behöver du inte ens göra någon sås heller för den får du på köpet i grytan. Dessutom så är det lätt att göra den här rätten helt mejerifri om man vill genom att utesluta smöret i såsen. Det blir lite kolhydrater i det hela, men det mesta finns i såsen. Köttet har inte så mycket kolhydrater i sig. Såsen är mer för den lite liberala. Hela rätten i sig ger cirka 40 g kolhydrater, det innebär 10 g per portion eller cirka 2,5 g kolhydrater per 100 gram. Helt ok tycker jag för en måltid iaf om du inte äter strikt. 