Skip to content
lchf-logo lchf-logo
Vill du bidra med recept? Skicka in här.

Smetana

Smetana är en typ av syrad grädde som används i all form av matlagning. Smetana är populärt för sin lite syrliga men ändå runda smak och har sitt ursprung i Ryssland och Östeuropa. Den innehåller omkring 40 procent fett beroende på produkt – perfekt för att öka fetthalten i en LCHF-diet.  Smetana höjer smakerna om du till exempel ska tillaga ugnsrätter, gratänger, soppor, grytor, såser, med mera.   Smetana Smetana hittar du oftast bland de laktosfria varorna i välsorterade butiker. Det finns idag två tillverkare vad...

Smetana

Smetana är en typ av syrad grädde som används i all form av matlagning. Smetana är populärt för sin lite syrliga men ändå runda smak och har sitt ursprung i Ryssland och Östeuropa. Den innehåller omkring 40 procent fett beroende på produkt – perfekt för att öka fetthalten i en LCHF-diet. 

Smetana höjer smakerna om du till exempel ska tillaga ugnsrätter, gratänger, soppor, grytor, såser, med mera.  

Smetana
Smetana

Smetana hittar du oftast bland de laktosfria varorna i välsorterade butiker. Det finns idag två tillverkare vad jag vet i Sverige och det är ICA och ARLA.

Det går även bra att beställa online på MatHem.

Smetana
Köp Smetana hos MatHem

Du kan även tillverka egen smetana om du vill. Här hittar du recept på hemgjord smetana.

Näringsinnehåll per 100 g

Energi 1650 kJ/390 kcal
Fett 42 g
-varav mättat fett 28 g
Kolhydrat 2.5 g
-varav sockerarter 2.5 g
Protein 2 g
Salt 0.1 g
Laktos 0 g

Recept med smetana

Här på LCHF-arkivet så används smetana väldigt ofta som en ingrediens i många recept. Jag brukar ofta föredra att använda det över vanlig crème fraiche. Här har du några tips på recept med smetana som ingrediens.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.