Sätt ugnen på 200 grader. Lägg ut baconet i formen (väldigt effektfullt att fläta den). Blanda samman allt utom fetaosten och tomaterna. Forma en rulle på baconet. Gör ett rejält dike i rullen och fyll med osten och tomaterna. Tryck sedan igen diket så fyllningen blir instängd i rullen. Linda i baconet. Se till att skarvarna hamnar under rullen. Ställ in i ugnen i en timme. Lägg lite smör runtomkring och häll på lite soya. Ös under tiden den är i ugnen. Jag gjorde en sås på skyn och creme fraiche som fick koka ner till önskad konsistens. Serverade sedan med blomkålsmos.