Chimichurri
Chimichurri är nog en av de bästa såserna att hälla över en bit grillat kött. Helt magiska smaker som passa ypperligt till speciellt grillat nötkött.
Yield: 4
Materials
- 2 st krukor bladpersilja
- 8 st Vitlöksklyftor
- 1,75 dl Olivolja
- 0,5 dl Rödvinsvinäger
- 1 msk Pressad citron
- 1 msk Rödlök (finhackad)
- 1 tsk Oregano (Torkad)
- 0,5 tsk Chiliflakes Eller färsk chili.
- 1 nypa salt
- 1 nypa nymalen svartpeppar
Instruktioner
- Hacka persiljan lite och lägg den i en mixer eller hög skål om du har stavmixer.
- Tillsätt övriga ingredienser och mixa ihop. Det behöver absolut inte bli en slät röra, utan den kan gärna vara lite finhackad. Det är en smaksak.
- Använd som sås eller använd hälften som marinad och hälften som sås till grillat.
