Blomkålsmos med västerbottenost

Blomkål kan man variera på otaliga sätt. Det här är ett sätt att göra, nämligen ett blomkålsmos med västerbottenost.

Ett otroligt gott tillbehör som fungerar till det mesta.

Äter du LCHF/lowcarb så är blomkålsmos ett jättebra alternativ till potatismos.

Lari Salminen

Grundare av LCHF-arkivet! Trebarnsfar och make till en fantastisk fru!

Se alla mina recept

Pinna Receptet Betygsätt receptet

Print Hittat ett fel?

Total tid: 30 minuter minuter

Servings: 2

Author: Lari Salminen

Ingredienser

1x2x3x

• ▢ 300 g blomkål
• ▢ 2 dl grädde 40%
• ▢ 1,5 dl västerbottensost (riven)
• ▢ 1 msk färsk gräslök, hackad
• ▢ 30 g smör

Instruktioner

• Skär ner blomkålen i mindre bitar. Lägg dem i en kastrull.
• Slå på grädden och låt koka under lock tills det att grädden nästan har kokat bort helt.
• Mixa ihop blomkålen tillsammans med smöret med en mixerstav till en fin puré.
• Tillsätt osten och gräslöken och blanda ihop. Smaka av med salt och peppar.

  Om du inte vill ha gräslöken i moset, så kan du bara toppa med lite.

per

Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.

Har du provat receptet?Nämn @lchfarkivet.se eller tagga #lchfarkivet!