Ingredienser
Information
- Förberedelsetid
- 10 min
- Tillagningstid
- 55 min
- Svårighetsgrad
- lätt
- Portioner
- 10 pers
- MÃ¥ltid
- Mellanmål
- Skrivet av
- Skrivet
- 29 september, 2017
Sanna som är en inbiten LCHF:are skickade det här receptet på LCHF-limpa till mig och berättade att det är hennes favoritbröd just nu och då är det givet att det skall läggas upp på LCHF-arkivet.
Tydligen skall det påminna lite om gammal hederlig fillimpa, vilket låter helt sagolikt. Jag måste verkligen testa det på mina barn.
Cirka 17 g kolhydrater på hela brödet.
När det gäller sötningen så skall det vara samma mängd som motsvarar 3 msk socker. Olika sötningsmedel har olika mycket koncentration av sötma.
Recept: Sanna Eriksson
Bild: Susanne Larsson
Instruktioner
- Vispa ihop samtliga ingredienser med elvisp.
- Ta en avlång brödform och klä den med bakplåtspapper. Häll i smeten i den.
- Ställ in i ugnen på 175 grader (varmluft) eller 190 grader vanlig ugn. Grädda i cirka 35 minuter. Stäng av ugnen och låt brödet stå kvar på eftervärme i cirka 20 minuter.
- Ta ut brödet och stjälp upp det på ett galler och låt svalna under handduk.
Mycket saftig och god limpa. Enkel att göra. Tack för receptet!
Heeeelt fantastiskt LCHF-bröd!
Rysligt gott med ett redigt lager smör på!
Räcker länge gör det också.
Jag kommer nog aldrig att baka något annat bröd än detta!
Det bästa lchf-bröd jag bakat.
Jag lade till 1 msk brödkryddor och tog 1/2 msk mindre av både sötning och husk. Det blev så väldans gott!
Riktigt god överraskande lik vanlig limpa! Bra jobbat!
Jättegott men jag tog hälften av sötningen tror egentligen inte men behöver något alls. Hackade valnötter och 1 msk chia fick åka ner, mums, Blev exakt 17 skivor som gick in i frysen, 1 kollis per skiva ca.
Vad ska man grädda denna i alltså? För form alltså.
Allt jag har är en avlång grej för sockerkaka
Det blir säkert jättebra med den formen 🙂
Det funkar utmärkt. Min form är 1,5 liter stor.
Med 1 msk kummin, 1 msk fänkål, 1 msk pomerans och ½ msk anis blev det en riktig jullimpa!!
Jag gjorde 1,5 sats in en avlång sockerkaksform. Ingen sötning men tillsatte lite linfrö och anis och fänkål. Jättegott! Skar i tunna, tunna skivor, 5-6 mm så det blir många skivor av en limpa!
Vad för sötning ska man använda?
Godare utan sötning men gärna brödkryddor .
Som sötning använder jag personligen ica sötströ. Jag har i princip alltid kardemumma i min, älskar kardemumma! Ibland har jag även i brödkryddor.
Man kan ändra och experimentera med receptet lite hur man vill, frön i och/ eller frön pÃ¥, byta hälften av pofibret mot fibrex, ta bort sötning, öka sötning, byta hälften av grädden mot lightmust och ta vörtkrydda, tillsätta pepparkakskrydda och lingon…
Jag använder brödform i storlek 1,5 liter.
Öka sötning med 1 msk + 2 msk kardemumma i muffinsformar och vips så har du en muffins som passar att göra semla på enligt någon som testade det, 12 stycken blev det visst.
Ja det är enbart fantasin som sätter gränser.
Kul att så många gillat mitt recept!
Hur mycket kardemumma använder du?
Blir denna limpan sÃ¥ där ”fuktig ” blöt som en del lchf bröd blir ?