Cajunkryddad kycklingfilé

Cajunkryddad kycklingfilé är ett sånt där underbart gott kycklingrecept där du gör din egen kryddblandning och sedan kan du välja att antingen grilla, steka eller ugnssteka kycklingen.

Har du inte kycklingfilé så kan du ta vilken styckningsdel du vill, även en hel vanlig kycklingklubba kommer blir underbart god med denna goda cajunkrydda.

Det som är så härligt med egen hemgjord kryddblandning, det är att du verkligen har stenkoll på vad den innehåller och vet att den inte innehåller några konstiga tillsatser eller socker.

Servera gärna med en god sallad och en god vitlökssås, kanske en creme toum med lite lime i. 🙂

Recept och bild: Sockertjocken

Lari Salminen

Grundare av LCHF-arkivet! Trebarnsfar och make till en fantastisk fru!

Se alla mina recept

Pinna Receptet Betygsätt receptet

Print Hittat ett fel?

Total tid: 30 minuter minuter

Servings: 4

Author: Lari Salminen

Ingredienser

1x2x3x

• ▢ 1 kg Kycklingfilé

Cajunkrydda

• ▢ 1 msk Chilipulver
• ▢ 1 msk Spiskummin
• ▢ 1 msk Rökt paprika
• ▢ 1 msk salt
• ▢ 1 msk Grovmalen svartpeppar
• ▢ 0,5 tsk Cayennepeppar
• ▢ 0,5 msk Lökpulver
• ▢ 0,5 msk Oregano, torkad

Instruktioner

• Har du tänkt grilla, tänd då grillen och se till att du kan grilla på indirekt värme. Tänker du steka kycklingen i ugnen, sätt då ugnen på 200 grader.
• Blanda ihop cajunkryddan.
• Putsa kycklingen.
• Se till att krydda kycklingen ordentligt runt om. Tryck gärna in kryddan ordentligt.
• Lägg kycklingen på grillen, på indirekt värme. Kör du på direkt värme kommer du att bränna kryddorna direkt. Kör du i ugnen, ställ in dom på en plåt eller ugnsfast form.
• Tillaga kycklingen tills den har en innertemperatur på cirka 72°C.
• Ta ut kycklingen och låt den ligga och vila 5-10 minuter innan du skär upp den eller serverar den.

per

Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.

Har du provat receptet?Nämn @lchfarkivet.se eller tagga #lchfarkivet!